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Zimt-Cashew-Milch

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Cashew-Milch ist sehr einfach herzustellen und wunderbar süß im Geschmack. Am besten du machst gleich eine größere Menge, die du dann eine ganze Woche lang trinken kannst. Cashews sind eine hervorragende Quelle für Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure, die förderlich für Entspannung und Schlaf ist. Cashew-Nüsse enthalten Spurenmineralien und besitzen viel gutes Eiweiß. Zimt ist eine wichtige Ergänzung für fast jeden Lebensstil, da es für einen ausgewogenen Blutzuckerspiegel sorgt, das Immunsystem stärkt und entzündungshemmend ist.

Zubereitung

Cashews in frischem Wasser 15-20 Minuten einweichen lassen. Wasser abgießen und Cashewnüsse in einen Mixer geben. Mit frischem Wasser auffüllen und Zimt hinzufügen. Auf hoher Stufe mixen bis eine Nussmilch mit leicht cremiger Substanz entsteht. Ahornsirup bzw. ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen und nochmals mixen. Die Zimt-Cashew-Milch am besten frisch genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Cashew-Milch hält sich im Kühlschrank für 3-5 Tage frisch. Die Zimt-Cashew-Milch schmeckt perfekt als Frühstücksdrink. Du kannst sie auch als Basis für ein Superfood-Smoothie verwenden oder einfach als süße Leckereien für Zwischendurch genießen.

CHEF:

Janabai Owens

Raw Food Expert, Los Angeles

Janabai Owens

Janabai Owens, a core member of the TMK team and its resident wellness chef has been a raw, vegan chef and wellness consultant to LA's star-studded health scene since she arrived there in 2005.

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