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Bete-Chips

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Rote-Bete-Chips sind ein toller, gesunder und leckerer Snack. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und sehen wunderbar aus. Rote Bete ist reich an Antioxidantien und Eisen und unterstützt so die Funktion des Lymphsystems. Meersalz ist wichtig für das Elektrolytgleichgewicht des Körpers.

Zubereitung

Die gewaschene Rote Bete in dünne runde Scheiben schneiden. Rote Bete in eine Schüssel geben und ordentlich Olivenöl und Salz dazugeben. Das Ganze 5 Minuten ruhen lassen, so dass ein Teil der Feuchtigkeit entzogen wird. Die Rote-Bete-Chips im Ofen ca. 20 Minuten rösten, bis die Chips knusprig sind. Entweder sofort frisch servieren oder in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

CHEF:

Janabai Owens

Raw Food Expert, Los Angeles

Janabai Owens

Janabai Owens, a core member of the TMK team and its resident wellness chef has been a raw, vegan chef and wellness consultant to LA's star-studded health scene since she arrived there in 2005.

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