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Avocado-Toast

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Avocados sind reich an essentiellen Fettsäuren und stillen schnell deinen Appetit. Die Nährhefe enthält noch extra-Protein und B-Vitamine und bereichert dadurch die Nahrungsqualität des Essens, während der rote Chili Capsaicin enthält, das bekanntlich entzündungshemmend wirkt und das Immunsystem unterstützt.

Zubereitung

Avocado mit der Gabel in einer kleinen Schüssel zerdrücken. Olivenöl, Salz und Hefeflocken hinzufügen bis eine cremige Masse entsteht. Vollkornbrotscheiben toasten. Den Avocado-Brei großzügig auf die Brotscheiben streichen. Mit schwarzem Pfeffer und roten Chiliflocken nach Geschmack würzen. Der Avocado-Toast ist eine schnelle, gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die zudem hervorragend schmeckt.

CHEF:

Janabai Owens

Raw Food Expert, Los Angeles

Janabai Owens

Janabai Owens, a core member of the TMK team and its resident wellness chef has been a raw, vegan chef and wellness consultant to LA's star-studded health scene since she arrived there in 2005.

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